第1道茶的冲泡时间通常为5~15秒，发酵程度越高，质地越老熟的茶，第1泡时间越长。泡茶时人们通常会将第1道茶当成洗茶水倒掉，去除脏污，唤醒茶叶内质，但对于绿茶、花茶、黄茶等发酵程度低，质地细嫩的茶除外。
第1道茶冲泡时间
第1道茶的冲泡时间通常为5~15秒，发酵程度越高，质地越老熟的茶，第1道茶的冲泡时间也就越长。人们在泡茶时通常会将第1道茶当成洗茶水倒掉，去除茶中的脏污以及杂质，同时也是为了唤醒茶的内质。
当然对于某些质地细嫩的茶除外，例如绿茶、花茶、黄茶等，此类茶叶因为发酵程度低的缘故，质地极其细嫩，在泡第1道茶时就会析出茶中大量的营养成分，若是将这泡茶汤倒掉，则会让茶汤逐渐失去原有的品饮价值。
若是冲泡紧压茶，由于其受到高温蒸压的缘故，需多洗几道茶方可将紧压茶完全泡开，更有甚者还会用煮茶器煮饮紧压茶，因此紧压茶在泡第1泡时时间会稍微长一些。
