紫砂壶开壶时，先把紫砂壶放入茶洗中，用沸水烫洗干净。随后把紫砂壶放入铁锅里，加入适量清水煮20分钟，水温下降后捞出紫砂壶，将豆腐填充进紫砂壶里，并换掉锅里的水，继续煮20分钟的时间。

紫砂壶的开壶方法

紫砂壶在开壶时，先把紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，再盖上壶盖，用沸水烫洗。随后把紫砂壶放入干净的铁锅里，加入适量清水煮20分钟，去除茶壶中的泥土味和火气。

等水温下降后，把紫砂壶捞出来，将豆腐填充进紫砂壶里，并换掉锅里的水，继续煮20分钟的时间，利用豆腐中所含有的石膏成分给紫砂壶去火，也能促进紫砂壶残余物质降解。

等水温再次降下来后，把豆腐取出，填上新鲜切开的甘蔗，再一次换掉锅里的水将紫砂壶煮20分钟，之后把自己喜欢的茶叶投入紫砂壶中煮1小时，最后把紫砂壶清洗干净。