1、保存容器，低年份的新会陈皮用棉麻袋、硬纸箱等储存，高年份的新会陈皮用玻璃瓶、铁罐等贮藏；2、贮藏环境，梅雨季节可以开抽湿机、空调等电器进行抽湿；3、贮藏方法，每年定期给新会陈皮翻新2-3次，以防出现霉变、烧皮等情况。

1、保存容器

不同年份的新会陈皮需选择不同的容器，低年份的陈皮可以用棉麻袋、硬纸箱等储存，更容易陈化。而高年份的陈皮需用玻璃瓶、铁罐等贮藏，密封性较好。

2、贮藏环境

在保存新会陈皮时，需做好防潮工作。尤其在梅雨季节，室内空气湿度大，可以开抽湿机、空调等电器进行抽湿，防止陈皮霉烂。注意不要将陈皮放在离地离墙的位置，湿气大。

3、贮藏方法

在保存新会陈皮期间，还需注意定期翻新。长时间的密封保存中，陈皮可能会出现霉变、虫蛀、烧皮等情况，因此每年至少要进行2-3次翻新，以保证陈皮的品质。