碧螺春属于绿茶,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山一带,主要经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青四个步骤制成,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。碧螺春中富含儿茶素、维生素、咖啡碱等活性物质,能够起到保护口腔、消除疲劳、散热消暑等效果。

碧螺春属于绿茶

碧螺春属于绿茶,又名功夫茶和新血茶,为中国十大名茶之一,产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带,即现在的苏州市吴中区,因此碧螺春又名洞庭碧螺春。

碧螺春主要经过了杀青、揉捻、搓团显毫、炒青四个步骤制成,茶形条索紧结、卷曲如螺、白毫毕露、银绿隐翠、叶芽幼嫩,冲泡后汤色嫩绿明亮,茶香清香袭人,滋味清香浓郁、鲜爽生津,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外。

据科学研究表明,碧螺春中富含儿茶素、维生素、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等活性物质,适量饮用能够起到保护口腔、消除疲劳、散热消暑等效果。但在饮用碧螺春时,切莫在晚上饮用,以免人在饮茶之后陷入失眠状态,第二天提不起精神。