大红袍的兰花香馥郁，香高持久，入口顺滑甘爽，滋味浓郁。大红袍是茶中名品，外形紧实匀整，色泽油润，带有宝色，叶底软亮有红边。大红袍冲泡前需要洁具、洗茶，冲泡时高冲注水，出汤后可倒入杯中品茗。
大红袍的味道
馥郁的兰花香是大红袍最突出的品质特征，上等品质的大红袍香气清爽，香高而持久，茶汤入口顺滑甘爽，滋味醇厚，有明显岩韵。好的大红袍耐泡度高，连续冲泡七、八次香味仍存，劣质的大红袍滋味苦、涩、酸、麻，不耐跑。
大红袍是武夷岩茶中的名品，被誉为“茶中状元”、“武夷茶王”，具有很高的知名度。大红袍茶树在早春萌芽时，茶树艳红似火，如同披着红袍，因此被赋名为“大红袍”。制成的大红袍外形紧实匀整，稍扭曲，色泽油润带宝色，汤色深橙，叶底软亮匀齐，有红边。
大红袍适合用盖碗或紫砂壶进行冲泡，在冲泡前先用沸水将茶具内外冲洗干净，投茶至容器的二分之一处。往容器中注入沸水，将茶叶冲洗一次，快速将洗茶的水倒出。采用高冲的方法将沸水注入容器，浸泡5秒即可将茶汤倒入茶杯品饮。
