太平猴魁的外形为两叶抱芽,色泽苍绿,汤色黄绿,兰香高扬,口感鲜灵高爽,较耐泡。太平猴魁产自黄山,茶叶形、色、香俱佳,不失重量和质感。冲泡太平猴魁以玻璃杯为佳,水温宜在75度,冲泡时不需加盖。

太平猴魁茶特点特征

太平猴魁的外形两叶抱芽,扁平挺直,干茶色泽苍绿匀润,叶脉颜色为绿中带红。冲泡后茶汤的色泽呈黄绿明亮,伴有馥郁高长的兰花香,入口清香、鲜灵高爽。太平猴魁的耐泡性较好,头泡茶香气高扬,第二泡滋味鲜浓,第三、四泡茶香犹存,滋味不输之前。

太平猴魁的主要产自于黄山北麓的黄山区,产区海拔高达800米,遵循着高山出好茶规律,该产区茶叶品质极为优良。好的太平猴魁形、色、香俱佳,富有重量和质感。劣质的太平猴魁叶薄,芽叶长度不均匀,条形不规则,色泽翠绿,冲泡后汤色花杂,香气较淡薄,口感略微苦涩。

太平猴魁的冲泡以直筒透明玻璃杯为最佳,也可以使用盖碗、紫砂壶等茶具,在冲泡先将茶具用开水烫洗一遍。往杯中投入3-5克干茶,茶叶根部朝下放置,按照1:50的茶水比,沿着杯壁注入85度的开水,注水至七分满。静置2分钟左右便可品饮。茶汤剩余1/3时,可续水冲泡。