君山银针沏泡后茶芽悬浮竖立,后下沉至杯底,有三起三落的独特景观,汤色橙黄清澈,叶底嫩黄匀亮。君山银针冲泡宜用玻璃杯,投茶后分两次冲入热水,闷泡片刻便可饮用。君山银针含有较多营养物质,饮用可提高免疫力。

君山银针沏泡后的特点

优质的君山银针冲泡之后根根竖立,悬浮于水中,上下沉浮,之后下沉竖立在杯底,有“三起三落”的视觉景观,这是鉴别君山银针的好方法。好的君山银针冲泡后的茶汤橙黄、清澈透亮,散发醇香撩人的茶香,叶底嫩黄匀亮,滋味甘醇甜爽。

君山银针在冲泡时宜用透明玻璃杯,冲泡前往杯中注入杯容量1/3的热水汤杯,用茶匙将少许干茶放入茶荷,再往每个杯子投入3克左右的干茶。往杯中注入1/3温开水,摇晃几下快速将洗茶水倒掉,将70度左右的开水注入至杯容量1/2处,茶芽浸润后再冲水至七、八分,闷盖5分钟即可品饮。

君山银针属于微发酵的黄芽茶,茶叶含有较多的茶多酚、咖啡碱、维生素、氨基酸等营养物质。饮用君山银针不仅能够为身体补充水分,还能够缓解疲乏、提神醒脑,提高办事效率,对促进消化、抗氧化、缓解口腔异味有一定作用,可增强人体免疫力。