黄山毛峰泡茶水温以85度最为合适,黄山毛峰属于绿茶,冲泡水温不宜过高。但黄山毛峰干茶紧结,泡茶时的水温也不能低于75度,否则茶汤寡淡无味。冲泡黄山毛峰时,先投入3克干茶,第一泡洗茶后将水倒掉,之后注入85度的热水。

黄山毛峰泡茶水温为85度

黄山毛峰泡茶水温通常为85度,该茶属于绿茶品类,茶叶制作不经过发酵,细嫩程度高,因而在泡茶时水温不宜超过85度,最好是将水烧开后凉至85度再冲泡。

虽然黄山毛峰不能用高水温冲泡,但也不建议使用温水,由于茶叶经过干燥、脱水等工艺,干茶条索紧结,水温过低茶叶不能完全浸润,从而展现不出黄山毛峰的醇厚、甘甜。

冲泡黄山毛峰时,先准备一个玻璃杯,取3克干茶放入杯底,接着倒入85度的热水浸泡10秒,然后把茶水倒掉,最后再次注入同水温的热水,等待15-20秒即可饮用。