黄山毛峰属于绿茶，为不发酵茶类，产于安徽省黄山一带，具有茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露等特点，冲泡后雾气结顶、汤色清碧微黄、叶底黄绿有活力、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长，适当饮用能够起到美容养颜、提神醒脑、抵消辐射等作用。
黄山毛峰属于绿茶
黄山毛峰属于绿茶，为不发酵茶类，因为黄山毛峰产于安徽省黄山一带，所以其又称徽茶。黄山毛峰是选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等明前茶或雨前茶的初展肥壮嫩芽，经过杀青、揉捻、烘焙等工序手工炒制而成的。
黄山毛峰保留了鲜叶的天然物质，具有茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露等特点，还带有金黄色鱼叶，即黄金片，入杯冲泡后雾气结顶、汤色清碧微黄、叶底黄绿有活力、滋味醇甘、香气如兰、韵味深长。
据科学研究表明，黄山毛峰富含氨基酸、维他命、茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱等活性成分，适量饮用黄山毛峰可以起到美容养颜、提神醒脑、抵消辐射、消食解腻等作用。
