信阳毛尖又名豫毛峰,属于绿茶类,产于河南省信阳市一带,被分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶5种,其中信阳毛尖以明前茶品质最佳,具有茶叶肥壮、外形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露、色泽翠绿等特点。

信阳毛尖是绿茶

信阳毛尖又名豫毛峰,属于绿茶类,是中国十大名茶之一,产于河南省信阳市一带,早在3000多年前的周朝就已经开始种植了,1000多年前的唐朝是信阳毛尖发展的鼎盛时期,其所产茶叶品质上乘,列为贡品,为中国最古老的茶叶之一。

信阳毛尖分为明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶5种,一般在春分后清明前采制,这其中以明前茶品质最佳,具有茶叶肥壮、外形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露、色泽翠绿等特点,冲泡后的口感会非常甘爽。

据科学研究结果表明,信阳毛尖中富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸等有机物质,适当饮用能起到生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等作用。