关于鸭屎香的由来，说法有二，其一是一位茶农上山采茶，发现了一个茶树，带回家制成茶叶后香气浓郁，为了防止别人偷走，于是说鸭屎香。其二是茶农从乌岽山上引种茶树，将其种在鸭屎土上，之后长出的茶叶形似鸭脚木，故而得名。

鸭屎香的由来

鸭屎香的由来，说法有二，其一是一位茶农上山采茶时，发现一棵枝繁叶茂的茶树，于是将其带回家，制作出来的茶叶香气远飘八方，十分浓郁，引得邻居都来围观，茶农为了怕茶叶被偷走，随口说鸭屎香。

其二则是，一位茶农从乌岽山上引种茶树，将其种在鸭屎土上，也就是黄壤土，之后茶树长出的叶子形似鸭脚木，所以起名为鸭屎香，后来有人进行插枝，争相种植，于是鸭屎香的名号流传开来。

鸭屎香又名银花香，是乌龙茶中凤凰单枞的一个名种，其成品茶条索粗壮挺直，匀整度较高，且色泽黄褐，油润有光。鸭屎香用开水冲泡后，会散发独特的天然兰花香，富有山韵气息，茶汤滋味醇厚回甘。