白茶在冲泡时，先将白瓷壶和茶杯分别用刚烧开的沸水烫洗干净，再用茶匙把8~10g白茶投入白瓷壶中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，继续往白瓷壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡，5分钟后提起白瓷壶，倒出茶汤品饮即可。

白茶的冲饮方法

白茶在冲泡时，先将白瓷壶放入茶洗中，揭开壶盖，倒入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋白瓷壶。随后用茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方，提起白瓷壶倒出沸水烫洗茶杯。

接着取出白瓷壶和茶杯，用茶匙把8~10g白茶投入白瓷壶中，注入90~100℃的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，5秒后倒掉茶汤开始正式冲泡，若是老白茶则要洗2道茶。

接下来继续往白瓷壶中注入沸水，盖上壶盖焖泡，5分钟后提起白瓷壶，把壶里的茶汤缓缓注入茶杯里，并端起茶杯小口品饮白茶茶汤，细细回味白茶馥郁浓醇的滋味。