1、选皮，以存放三年的陈皮较好，取适量陈皮撕碎放入茶壶；2、冲泡，注水后陈皮的浸泡时间可按照个人喜好进行控制；3、开茶，泡好的茶汤倒入公道杯，再分入品茗杯中便可品饮。
1、选皮
冲泡使用的陈皮宜用年份较长的陈皮，越陈越好，以存放三年以上的陈皮为佳。选好陈皮后根据饮用人数取适量陈皮，撕成小块放入茶壶中，冲泡使用的水以山泉水为最佳，矿泉水、纯净水次之。
2、冲泡
冲泡前先用烧开的沸水将茶具烫洗干净，同时提高茶具的温度。冲泡陈皮的水温宜在90-100度，注水后，第一泡的时间为30秒，第二泡的浸泡时间为10秒，第三泡冲泡时间为2分钟。陈皮浸泡时间的长短可以根据个人喜好的滋味浓淡控制。
3、开茶
将已经泡好的陈皮汤倒入公道杯中，再将茶汤均匀分入各个品茗杯，并且邀请客人品茶。陈皮除了可以单独泡水喝，也可以和其他茶叶一起搭配冲泡，比如白茶、红茶、普洱茶等，能够丰富茶汤的滋味，均衡营养。
