茶叶在冲泡时，先要将紫砂壶放入茶洗中，用沸水烫洗干净，再将茶杯用沸水浇淋。接着将7~10g茶叶用茶匙投入紫砂壶中，冲入开水，5~10秒后将茶汤倒掉，之后继续往紫砂壶中注入开水，并盖上壶盖焖泡，用沸水浇淋壶身，3~5分钟将茶汤倒入茶杯中。

茶叶的正确冲泡方法

茶叶在冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，往紫砂壶中倒入刚烧开的沸水，然后盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。之后拿起茶夹夹取茶杯，停放在茶洗上方用沸水浇淋。

接着将7~10g茶叶用茶匙投入紫砂壶中，冲入适合此茶叶温度的开水，并用茶匙快速搅拌茶汤，5~10秒后将茶汤倒掉，若是用紫砂壶冲泡质地粗老的茶叶，则需洗2~3遍茶。

将茶叶洗干净后，继续往紫砂壶中注入开水，并盖上壶盖焖泡，再将紫砂壶放入茶洗中，用沸水浇淋壶身，3~5分钟后将茶汤缓缓倒入茶杯中，就可以细细品饮茶汤的滋味了。