制作蜂蜜柚子茶的方法步骤：1、需要柚子一个，蜂蜜500g，冰糖150g，食用盐适量，将柚皮切丝；2、果肉需要掰碎，然后往锅中加清水、果皮和冰糖，大火煮10分钟，再倒入果肉继续熬煮；3、最后加入蜂蜜拌匀，用玻璃瓶装着，放入冰箱冷藏。
1、准备材料
制作蜂蜜柚子茶，需要准备柚子一个，蜂蜜500g，冰糖150g，以及适量的食用盐。先用清水冲洗干净柚子，再用食盐将果皮表面的蜡搓掉，接着分离果皮与果肉，果皮切成细丝，放入淡盐水中浸泡，去除苦涩。
2、处理果肉
柚子果肉用手掰碎，越碎越好，然后挑除干净果肉中的白瓤。因为白瓤有苦味，容易影响口感。准备好果皮、果肉之后，往锅中加入两碗清水，先放入柚子皮和冰糖，开大火煮10分钟。
3、熬煮存放
十分钟后，加入柚子果肉，继续大火烧开，再改为小火熬煮一小时。熬制至汁水变粘稠，即可关火，捞出装入玻璃容器中晾置，待温度降到60度以下，添加蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏，随取随用。
