1、外形，云南古树白茶上片白，下片黑，芽头肥壮，满披白毫；2、口感，云南古树白茶滋味自然纯和，无苦涩，入口甘爽生津，甜香四溢；3、工艺，云南古树白茶属于微发酵茶，采摘鲜叶后经过手工杀青，随后摊晾揉捻，再进行阳光暴晒，晒至半干后再次揉捻晾晒。
云南古树白茶的特点
1、外形
云南古树白茶生长在高海拔、无污染的山区，树龄多在百年以上，其鲜叶肥厚多汁，内含物质丰富，制成干茶后，茶叶上片白，下片黑,芽头肥壮，满披白毫，色泽如银似雪一般，白亮柔软。
2、口感
云南古树白茶冲泡后，汤色青黄明透，冲泡次数越多，汤色越加的明澈清透，其茶汤入口甘爽生津，滋味自然纯和，润泽爽滑，无苦涩。且云南古树白茶兼具乌龙的清香和普洱的醇厚，甜香四溢，余味不绝。
3、工艺
云南古树白茶采摘鲜叶后，经过手工杀青，然后摊晾揉捻，再进行阳光暴晒，晒至半干后再次揉捻，抖散晒干即可。云南白茶是微发酵茶，同时具有后发酵的特性，陈化价值高，茶叶越陈越香。
