苦丁茶冲泡步骤为;1、茶水,选用优质矿泉水或过滤后的水，水温在100℃左右;2、投茶,准备玻璃杯，取1~2根苦丁茶;3、冲泡,用沸水将茶具冲淋，放入茶叶，先注入部分沸水，使茶叶浸泡在茶水中，再注入沸水至七分满，静置2~5分钟即可。

1、茶水

冲泡苦丁茶选用优质矿泉水或过滤后的水为佳，水温在100℃左右，苦丁茶需高温冲泡才能将茶叶冲泡开，温度过低茶叶无法充分舒展开，茶中营养物质无法析出，影响茶汤口感。

2、投茶

准备玻璃杯，方便在冲泡时更好的品赏茶叶，取1~2根苦丁茶，苦丁茶具有量少味浓的特点，投茶量较少，也可根据个人喜好调整投茶量，初次饮用的人，只冲泡一根即可。

3、冲泡

用沸水将茶具冲淋消毒去异味，放入茶叶，先往杯中注入三分之一的沸水，托住杯底轻轻摇晃茶杯，使茶叶浸泡在茶水中，在注入沸水至七分满，静置2~5分钟即可出汤饮用。