普洱茶既不是红茶也不是黑茶，而是发酵茶的一种，可以根据制作工艺分为生茶和熟茶两种。同时普洱茶是采用有优质的云南大叶种为原料，经过多道工序制作而成的茶叶，冲泡出的茶汤有着红润明亮的特点。此外普洱茶的种类较多，有沱茶、紧茶等多个种类。

普洱茶是发酵茶

普洱茶既不是红茶也不是黑茶，普洱茶是发酵茶的一种，同时普洱茶根制作工艺可以分成普洱生茶和普洱熟茶，大多数呈现出饼状或坨状，与红茶和黑茶在制作工艺和原料选择上大相径庭。

同时普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过了多道工艺制作而成的茶叶，属于后发酵茶茶类，也是中国云南省主要茶类之一，使用其冲泡出的茶汤，汤色红浓明亮，香气浓厚，滋味醇厚。

此外普洱茶的种类会比较多，有普洱散茶、普洱沱茶、园茶、紧茶、饼茶等多个种类，一般来说常见的普洱茶就是普洱散茶，本身具有条索粗壮、汤色浓郁，香气醇厚等特点。