1、温杯洁具，用沸水将茶具烫洗干净，提高茶具的温度；2、投茶注水，按照1:20的茶水比例投入5克茶，在往盖碗中注满100度的水；3、出汤，茶叶浸泡五秒后，将茶汤倒至公道杯中，再分到茶杯中品尝。

黑茶的冲泡方法和步骤

1、温杯洁具

将烧开的水一次倒入盖碗、公道杯、品茗杯等茶具中，进行充分的烫洗，待清洗干净后滤干茶具。温杯洁具除了清洁茶具的作用，还能够提高盖碗的温度，有利于散发茶叶的香气，使茶叶在冲泡时达到最佳状态。

2、投茶注水

用刀具撬取5克黑茶，利用茶匙将茶叶投入盖碗中，茶水的比例为1:20,5克的黑茶可注水110毫升，投茶量可根据个人的喜好进行增减。沿着盖碗的边缘，定点注满100度的沸水。第一泡的目的是为了洗茶，需要倒掉，再继续注水。

3、出汤

茶叶在盖碗中浸泡5秒钟，再盖上盖子，单手持盖碗微微倾斜，向前将茶水倒入公道杯中，再将茶汤倒入茶杯品饮。1-5泡的浸泡时间在5秒左右，第五泡开始需要适当延长浸泡的时长，出汤时间的长短会影响到茶汤滋味的醇厚与否。