准备5g古树红茶,倒入90℃沸水,前六泡无需加盖焖泡,可以直接出汤饮用,第7~14泡的冲泡时间为10~20秒,之后每一泡的冲泡时间依次递增。

古树红茶冲泡

准备5g古树红茶,先将倒入茶壶温杯、消毒、去异味,在放入古树红茶,倒入90℃沸水,前六泡无需盖盖闷,可直接出汤饮用,7~14泡冲泡时间为10~20秒,之后冲泡时间依次递增。

水质会影响茶叶冲泡后的口感,冲泡建议选择矿泉水或经过过滤后的自来水,冲泡水温90℃是指,将水烧开后静置晾凉至90℃,而非只烧至90℃,也不可往沸水中放冰块降温。

古树红茶加工为纯手工制作,冲泡后茶汤呈鲜艳的红色,清澈透亮,茶汤更为油润饱满,滋味甘爽,入口回甘明显,带有野生古树茶独特的香气,茶香持久,叶底红亮均匀,叶脉清晰。