毛尖清明节前采摘是最好的，是春季茶叶初展的嫩芽采摘的，内含物质丰富，是全年品质最好的茶。毛尖的最佳采摘时间根据毛尖的生长季节，按照采摘标准，将茶叶划分为春茶、夏茶及秋茶，口感和品质各具特色。
毛尖清明节前采摘最好
毛尖清明节采摘最好，毛尖每年的开采时间不一致，但时间不会相差很久。毛尖清明节前采摘的茶叶一般是头采茶，采摘的是茶叶初展的鲜嫩青叶，是全年品质极好的，冲泡之后茶叶带有微淡的清香，生长速度较慢，是毛尖中的珍品。
谷雨前采摘的茶叶，处于春季温度适中，雨量充沛，茶叶生长速度较好，一芽一叶形成，品质仅次于明前茶，味道稍重。结合茶叶的外形的档次感及口感为一体，主要适合高档次消费人群。
春尾茶与明前茶、雨前茶相比，条形略差，但耐久泡，价位相对合适。当地人多喝的是春尾茶，是一款很不错的口粮茶，具有很不错的品尝效果。夏茶通常是6～7月底采摘的茶叶，随着温度升高，茶叶的生长速度加快，苦涩味物质增加，所以夏季茶微苦涩，久耐泡，价位相对便宜。
秋茶是8月以后采摘的茶叶，也叫白露茶。秋季茶经过春、秋茶采摘之后，新长出的茶叶内质含量相对较少。叶色泛黄，不匀称，滋味及香气比较清淡，不耐久泡，具有独特的甘醇鲜香。
