清洗茶具，先将茶具清洗干净，再用开水消毒，接着在茶壶中倒入沸水备用；洗茶泡茶，将3~5g的绿茶投入茶杯中泡茶，第1泡茶水要在3秒内倒掉，之后泡第2道茶水；续茶须知，茶汤饮至1/3后，继续注入热水冲泡，但次数不宜过多，5次即可。
1、清洗茶具
绿茶在冲泡时，需先将茶具洗净，再用茶夹依次在茶洗中夹起茶具，把刚烧开的沸水浇淋在茶具上消毒。随后将茶壶里灌满沸水，并再将沸水缓缓浇淋在茶壶上。等到茶壶温度降了一点儿后，把里面的水倒掉，然后再将沸水倒入茶壶中备用。
2、洗茶泡茶
之后将3~5g的绿茶用茶匙投入茶杯中，提起茶壶，把放凉的开水缓缓倒入茶杯中，茶水倒至7分满即可。第1泡茶水要在3秒钟之内倒掉，这是洗茶水。之后再往茶杯中倒入第2道茶水，静置1~2分钟后方可饮用。
3、续茶须知
在品饮绿茶时需注意，绿茶不能一次性饮用太多，需得一小口一小口的品饮，细细品味绿茶的香气，等到茶汤饮至1/3后，继续注入热水冲泡。另外绿茶的冲泡次数不宜过多，5次即可，以免茶香味淡去，让人尝出苦涩之味。
