茶叶等级中以特级或精品最好,特级常见,但精品只适用于部分茶。一般可根据感官品质将茶叶细分为多个等级,茶叶品质由上至下依次递减。等级高的茶叶干茶紧细匀整,香气纯正,汤色澄澈无杂质,口感顺滑,滋味饱满,叶底油润均匀,柔韧性好。
茶叶等级精品或特级最好,茶叶品鉴级别
茶叶等级以特级或者精品最好,精品只适用于部分茶叶,特级则较为常见。特级和精品的茶叶在外形、香气和滋味上都较为突出,整体质量高,茶叶品质随着等级变化而发生变化,工艺、茶类也会对等级的判定产生影响。
茶叶一般可根据感官品质细分为特级、一级、二级、三级、四级到九级,其中茶叶的外形和内质是等级的评判标准,制作工艺、茶类的不同,使等级之间存在一定的差异。特级茶叶的品质较高,等级由高到低,品质依次递减。
高等级的茶叶干茶条索紧结匀整,无明显色差,也无过多的碎末杂质,干茶香气纯正,穿透力强。茶汤澄净透明。浮沫少且散得快,滋味饱满,茶汤入喉顺畅,香韵持久,回甘生津强烈,耐泡程度较高。冲泡后叶底柔软有弹性,颜色均匀,色泽油润。