江苏名茶排行榜前十名有碧螺春、花果山云雾茶、前峰雪莲、金坛雀舌、二泉银毫、金山翠芽、茅山青峰、无锡毫茶、仪征绿杨春、天目湖白茶。碧螺春是中国十大名茶之一,有形美、色艳、香浓、味醇的品质特征;花果山云雾茶,中国传统名茶,香浓味醇。
1、碧螺春
碧螺春是中国十大名茶之一,主产地位于江苏苏州太湖洞庭山一带,又有着“洞庭碧螺春”之名,在江苏茶叶中具有很高的代表性。碧螺春拥有一千多年的历史,以形美、色艳、香浓、味醇四绝而著称,是历代宫廷御用茶叶。
2、花果山云雾茶
花果山云雾茶创制于宋朝,是中国传统名茶,曾被列为贡品进贡给朝廷。花果山云雾茶的茶形似剪刀,具有条索紧圆、色泽润绿的特征,其汤色清绿明净,香气浓郁持久,滋味鲜醇浓厚,叶底匀整明亮。
3、前峰雪莲
前峰雪莲属于创新名茶,以采摘清明前后未展开的芽苞为原料,经炒制而成。其条索紧细卷曲,银毫满披,形状犹如雪朵,香气清香幽雅。冲泡时茶芽竖立,翻腾如雪花飞舞,茶汤嫩绿明亮,入口鲜爽甘醇,令人心旷神怡。
4、金坛雀舌
金坛雀舌属于炒青绿茶一类,因形似雀舌而得名,产自于江苏省常州市金坛区方麓茶场。制成的茶叶扁平挺直,色泽绿润,冲泡后汤色明亮,香气清高,滋味鲜美。茶汤中含有较多的氨基酸、茶多酚等物质,内含物质丰富。
5、二泉银毫
二泉银毫市绿茶名茶,创制于1986年,产自江苏省无锡市郊区,当地自然环境优越,满足茶树生长所需条件。茶叶的采摘精细,制作工艺精良,制成的二泉银毫挺秀似针,色泽银绿,茶叶香气清香持久,汤色嫩绿明净,滋味鲜醇,冲泡后的叶底匀整有弹性。
6、金山翠芽
金山翠芽是中国名茶,产自于江苏省镇江市,曾在中国名茶评选会中荣获名茶称号。金山翠芽条形扁平匀整,色泽翠绿,香气嫩香持久。翠芽在水中缓缓下沉,挺立与杯中,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇浓郁,饮用后令人回味无穷。
7、茅山青峰
茅山青峰产自于上世纪四十年代,在当时被称为旗枪,至1983年才改名称为茅山青峰。该茶产地位于金坛市茅麓镇,茶叶的品种丰富,品质优越,在多次评比中屡获金奖,常畅销与海内外,拥有较高的知名度。
8、无锡毫茶
无锡毫茶产自于江苏省无锡市市郊,于1973年开始研制,并于1979年获得优质名茶称号,属于绿茶类别。无锡毫茶外形肥壮,条形卷曲,香气高长持久,汤色明绿,滋味鲜醇,叶底鲜嫩匀整。
9、仪征绿杨春
仪征绿杨春是中国传统名茶之一,产自于江苏省仪征市,产地气候温暖湿润,季节温差分明,有利于茶树积累营养。优越的自然条件成就了仪征绿杨春优秀的品质,该茶具有“汤色翠绿、危险醇厚”的品质特征。
10、天目湖白茶
天目湖白茶产自于天目湖南山竹海旁,以其优良的品质和卓越的保健功效,受到广大消费者的青睐。天目湖白茶的外形具有“形如凤羽,色如玉霜”的特点,香气浓烈。茶叶富含茶多酚,茶汤的滋味鲜爽甘醇。