茶道口诀共十八道，囊括了茶艺的每一道顺序，每道口诀都拥有极为深刻的含义，蕴含了对到来的茶客的祝福和对生活的祝愿。
1、焚香静气、活煮甘泉
通过焚香来营造一种祥和、雅致的环境氛围，是茶客感到心旷神怡，提升心境。活煮甘泉源自于苏东坡的泡茶经验，指的是用旺火将壶中的山泉水煮沸。
2、孔雀开屏、叶嘉酬宾
这一步是向茶客介绍这次泡茶所要用到的茶具和茶叶，请茶客欣赏茶叶的外观和形状。
3、大彬沐淋、乌龙入宫
这一步是温杯洁具，用开水将茶壶充分烫洗，达到清洁和提高壶温的效果。乌龙入宫是指在温杯洁具后。将茶叶投入茶壶中。
4、高山流水、春风拂面
提高水壶注水的高度，高冲向茶壶中注水，让茶叶在壶中翻滚，注水后用壶盖刮去浮沫，使茶汤清澈洁净。
5、乌龙入海、重洗仙颜
茶叶的头泡茶是为了洗茶，一般不喝，直接冲入茶海。继续往茶壶中注满开水，同时还要用开水浇淋壶身，提高茶壶的内外温度，更利于激发茶叶香气。
6、母子相哺、再注甘露
用于泡茶的紫砂壶称为母壶，储存茶汤的壶称之为子壶或海壶，将母壶中的茶汤注入子壶后再往母壶内注入开水。
7、祥龙行雨、凤凰点头
将子壶中的茶汤快速均匀地倒入闻香杯中，茶汤所剩不多时改为点斟，凤凰点头拥有向茶客行礼致敬之意。
8、夫妻和合、鲤鱼翻身
闻香杯上描有凤，品茗杯描有龙。斟满茶后，将品茗杯扣在闻香杯上，翻转过来，有祝福家庭和睦、事业发达之意。
9、捧杯敬茶、众手传盅
双手将龙凤杯捧至齐眉高，向右侧第一位茶客行注目点头礼，传茶给他。接过茶的茶客点头致谢，将茶传给下一位客人，直到传完为止。
10、鉴赏双色、喜闻高香
请客人将左手绘有龙凤图案的茶杯端稳，右手提起闻香杯，将闻香杯中的茶汤注入品名杯中，观察茶汤颜色。再闻杯底留香，主要是闻茶香是否香高无异味。
11、三龙护鼎、初品奇茗
拿杯时用拇指、食指贴住杯身，中指托住杯底，这样拿杯既稳当有美观。品茶三品中的头一品是品泡茶的火功水平，茶汤入口后先在口腔中翻滚流动，充分与舌面接触。
12、再斟流霞、二探兰芷
为客人斟第二道茶，请客人闻第二次香，细细对比茶香与兰花香的区别与高低所在。
