潮汕喝茶多使用150毫升的盖碗，一泡茶刚好可以倒满三个杯子，不会有茶汤多余或剩余出来。三个杯子是喝功夫茶的适宜数量，这既是当地谦让的茶文化的一种体现，也是因为三个杯子可以摆成“品”字，而潮汕功夫茶讲究小口品茶。
潮汕喝茶用三个杯子的原因
潮汕人泡茶一般用150毫升的盖碗，从实用性上来看，一泡茶恰好可以倒满三个杯子。杯子少了，茶汤便会过多，剩余下来。如果茶杯多了，有的杯子会斟不满，显得多余。
三个杯子是喝潮汕工夫茶最适宜的数量，这也源于当地谦让的茶文化。当众人围坐在一起喝茶，看到只有三个杯子，互相之间便会相互谦让，利于加深人与人之间的情感交流。
三个杯子可以摆放成一个“品”字，也是潮汕地区茶文化的体现。喝功夫茶时，讲究分三口啜饮。先喝一小口，慢慢品，一边品着茶，一边谈天说地，这才叫工夫。
