竹叶青是中国著名的茶叶之一,历史悠久,主要产自于峨眉山地区,一般在每年的3月份左右采摘,茶叶的等级分为论道、精心和品味;新鲜茶经过采摘、鲜芽处理、杀青理条、辉锅制作而成。
竹叶青是好茶
竹叶青较好,是中国著名的茶叶之一,历史悠久。竹叶青主要产自于峨眉山地区,一般的采摘时间在每年的3月份左右,茶叶的等级分为论道、精心和品味,第一种论道是三种茶叶里面等级最高的,也是竹叶青中质量最好的茶叶。
采摘新鲜的茶叶,经过筛分的一芽一叶、嫩芽肥嫩,含有的营养物质极高,在清明后、谷雨前采摘的茶叶最好。茶叶经过采摘、鲜芽处理、杀青理条、辉锅制作而成,注意的是在采摘回来的时候需要进行摊放,使茶叶变软,注意不要让茶叶萎凋。
冲泡的水质用优质的矿泉水最好,冲泡出来的茶汤鲜嫩透亮、反之使用碱水可能会导致冲泡出来的茶汤口感苦涩、颜色暗沉,影响了饮用体验。