世界三大高香茶分别是：中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、锡兰红茶。祁门红茶因有似花似果香，似兰花，似蜜香，深受茶友喜爱;大吉岭红茶被誉“茶中香槟”，以“麝香葡萄”香味闻名;锡兰红茶其滋味醇厚、强劲，享有“黄金茶”的美誉，常被用来调制成奶茶。
1、祁门红茶
祁门红茶简称为祁红，是中国历史名茶。祁门红茶最大的特点在于它的香气，祁门红茶的香气可以分为兰花香、蜜糖香、果香等，人们将祁门红茶的香气称之为“祁门香”“群芳最”。祁门红茶鲜茶口感鲜爽，老茶甜蜜浓郁，闻之有饮蜜糖的感觉。
2、大吉岭红茶
大吉岭红茶，生长在喜马拉雅山南面海拔在300-2300米之间。凉爽的气候，独特的地形，土壤和空气，使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。被誉为“茶中香槟” ，以“麝香葡萄”香味闻名全球。
3、锡兰红茶
锡兰红茶又被称为“西冷红茶” “惜兰红茶”，产于斯里兰卡，锡兰红茶主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。其中的乌沃茶茶汤颜色明亮有薄荷、铃兰的芳香，虽然苦涩但滋味醇厚有回甘，汀布拉茶的汤色鲜红，滋味柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感跟绿茶接近。
