盖碗和紫砂壶泡茶各具特色，没有谁好谁坏之分。盖碗具有透茶香、显汤色、方便观赏等优点，紫砂壶有聚温、增茶香、吸收异味等特点。用紫砂壶泡茶时水温要高于盖碗，有利于激发茶香、茶味。
盖碗和紫砂壶泡茶都好
盖碗与紫砂壶各具特色，没有好坏之分，都非常适合用来泡茶。盖碗具有透茶香、显汤色、方便观赏等优点，且不吸茶香，使茶汤原汁原味。比如绿茶、普洱茶、红茶等都可以用盖碗冲泡。
紫砂壶透气性好，有聚温、增茶香、吸收异味等特点，适宜冲泡乌龙茶、黑茶、红茶、普洱茶等。另外紫砂壶极具韵味，用来泡茶可以增添茶汤的气韵。
紫砂壶在泡茶时，冲泡温度要比盖碗高一些，一般用沸水冲泡较为合适。而茶叶用盖碗冲泡，水温以90-100度为佳。并且紫砂壶的保温性能好，所以茶味就会比盖碗浓。
