庐山盛产云雾茶，属于绿茶的一种，该地气候凉爽，云雾缭绕，因而形成了云雾茶耐冲泡的特征。其干茶条索紧凑，挺直秀丽，白毫多，冲泡后香气清爽，滋味醇厚甘甜。冲泡云雾茶时，建议使用透明玻璃杯，先注水，再投放干茶，能看见茶叶在水中漂浮、舒展的状态。
庐山盛产的名茶是云雾茶
庐山盛产云雾茶，是绿茶的一种，属于汉族传统名茶，历史较为悠久。云雾茶因生长在江西庐山而得名，该地海拔高，山中云雾缭绕，且气候凉爽、日光直射时间短，形成了云雾茶耐冲泡的特征。
庐山云雾茶条索紧凑秀丽，茶芽肥绿光润，白毫显著，干茶香气鲜爽持久。云雾茶用热水冲泡后，其汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐，滋味醇厚甘甜，饮用之后满口清新，风味较为独特。
庐山云雾茶在冲泡时，需选择玻璃杯作为茶具，冲泡手法以上投法为佳，先将85℃热水倒入杯中，接着投放干茶，可以看到茶叶缓缓漂浮的状态，这一过程也被称为舞茶，当茶叶吸收充足的水分后，就会舒展开来，香气会逐渐散发。
