黑苦荞茶的主要在四川大凉山、云南昭通市、贵州毕节市威宁县等地。四川黑苦荞产量最大，约占全国产量的一半；云南黑苦荞于2015年2月被登记为全国农产品地理标志；而贵州威宁的黑苦荞，2016年原国家质检总局批准对“威宁荞麦”实施地理标志产品保护。
黑苦荞茶的主要产地
1、四川产地
四川黑苦荞产于四川西南部的大凉山，是大凉山的著名特产。在此出产的黑苦荞形状大部分为三棱形，由于境内气候干湿季分明、雨热同期昼夜温差大，特殊的气候使大凉山一年四季都可以种植黑苦荞。大凉山的黑苦荞产量巨大，约占全国的一半，是中国黑苦荞的第一大产区。
2、云南产地
云南黑苦荞产于云南省昭通市，于2015年2月10日被登记为全国农产品地理标志。在此出产的黑苦荞形状大多为锥形，表皮比较粗糙，有黑色、灰色和褐色三种颜色。昭通黑苦荞营养丰富、富含多种氨基酸，其中光人体必需的就有三种。
3、贵州产地
贵州黑苦荞产于贵州省毕节市威宁县，2016年11月4日，原国家质检总局批准对“威宁荞麦”实施地理标志产品保护。威宁县海拔高，日照充足。得益于干净的环境，威宁出产的黑苦荞的自然、无污染、原生态。威宁黑苦荞分为苦荞和甜荞两种，甜荞较苦荞口感好，苦荞则较甜荞营养价值高。在饮用时可根据自己的需求选择。
