1、柔，指细腻柔和的汤感，久泡而不苦，或苦味极淡；2、绵，指醇厚绵长的口感，回味悠长；3、滑，指饱满顺滑的汤感，如同荷叶上的一滴水一样柔顺；4、甜，指茶汤滋味像糖或蜂蜜一般，甜感丰富。
1、柔
福鼎白茶的柔是指细腻柔和的汤感，具体表现是久泡而不苦，或苦味极淡，柔并非没有滋味，更不是滋味淡，而是品味的高级表现，犹如传统太极拳温柔的动作一般。
2、绵
福鼎白茶的绵是指醇厚绵长的口感，茶汤入口时的口感和余味可以融为一体，回味悠长，如同站在山顶上俯视群山一样绵柔。
3、滑
福鼎白茶的滑是指饱满顺滑的汤感，如同荷叶上的一滴水一样，当茶汤入喉后能给人滑而不糙的柔顺感，这样茶汤回甘也会很迅速，无任何不适感。
4、甜
福鼎白茶的甜是指茶汤滋味像糖或蜂蜜一般，让人感到很舒服，福鼎白茶的甜有微甜、甘甜、蜜甜、腻甜等口感，其中以甘甜滋味的福鼎白茶品质最为上乘。
