茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤呈红褐色，品质差的普洱茶冲泡后汤色暗红；香气，品质好的普洱茶会产生一股独特的陈香味，品质差的的普洱茶则会散发出一股霉味；滋味，品质好的普洱茶口感醇和、爽滑、回甘，品质差的普洱茶冲泡后苦涩味浓重。
1、茶汤
分辨普洱茶的好坏可以看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤呈红褐色，显得红浓剔透，看上去如同红酒一般。品质差的普洱茶冲泡后汤色暗红，显得暗黑浑浊。
2、香气
分辨普洱茶的好坏可以闻香气，品质好的普洱茶在发酵的过程当中会形成一股独特的陈香味，接近于桂圆香、枣香、槟榔香等。品质差的普洱茶则会散发出一股霉味，十分刺鼻。
3、滋味
分辨普洱茶的好坏可以品滋味，品质好的普洱茶冲泡后茶汤会给予人醇和、爽滑、回甘，没有涩味。品质差的普洱茶冲泡后茶汤则会给予人较为浓重的苦涩味，口感并不爽滑。
