1、茶气霸道，大雪山古树茶茶气浓烈，带有山野韵味，茶汤给人一种强劲的感觉；2、茶汤厚重，茶叶泡水后浸出物高，汤水更加醇厚、饱满，甚至有粘稠感；3、回甘生津，大雪山古树茶入口微苦，但苦味化得较快，仅仅一瞬就转化为甘甜。
1、茶气霸道
大雪山古树茶最显著的特点是茶气霸道，具有山野韵味，其茶汤入口刺激性强，给人一种强劲的感觉。若是接受不了浓烈的茶，在冲泡时要适量放入干茶，切忌过多。
2、茶汤厚重
大雪山古树茶的另一特点是茶汤厚重，由于茶叶内含物质丰富，泡水后浸出物高，因而汤水更加醇厚。饮用时，口腔协调度和饱满度高，甚至还带有微微的粘稠感。
3、回甘生津
大雪山古树茶还具有回甘生津的特点，其茶汤入口微苦，但苦味化得较快，仅仅一瞬就转化为甘甜，难以捕捉。并且大雪山古树茶喝完后两颊清凉，生津快速。
