1、茶叶外形,普洱古树茶叶片肥厚,干茶条索粗壮;2、茶汤颜色,新茶汤水清澈透亮,存放三年后汤色黄亮;3、茶叶香气,1-4年的普洱古树茶香型总体呈花蜜香;4、茶汤滋味,口感饱满,生津快,茶气很足;5、茶叶内质,普洱古树茶内质转化空间大。
1、茶叶外形
普洱古树茶叶片相对肥厚、柔韧,颜色比较均一,叶面毫毛明显,叶片大多呈椭圆形,山头不同茶叶形状也后差异。其鲜叶制成干茶后,条索粗壮,显毫,色泽油亮光润。
2、茶汤颜色
不同年份的普洱古树茶汤色有不一样的呈现,随着时间的存放,汤色会更加深厚。普洱古树新茶汤水清澈透亮,存放三年的老古树茶汤色呈黄亮。且茶汤稠而厚。
3、茶叶香气
普洱古树茶最大的特点是香气下沉、暗香突出,新茶明香更加显著,1-4年的普洱古树茶香型总体呈花蜜香,其中兰香尤为显著,且冲泡后杯底留香持久。
4、茶汤滋味
普洱古树茶口感饱满,生津快,回甘长,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。并且其苦涩味化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。
5、茶叶内质
普洱古树茶根部吸收地下的养分,使叶子具有较多的转化物质,潜质空间高。尤其以新茶最为显著,经过长时间的存放,其茶叶内质会发生极大的转化,从而使茶香更浓、滋味更醇。