1、磨豆，挑选当年产的咖啡豆，烘焙熟以后放入磨豆机中磨成颗粒状；2、烹煮，往水壶中注入适量的纯净水加热，水沸腾后倒入咖啡粉，开小火烹煮10分钟；3、过滤，咖啡煮好后，先将咖啡渣滤出，然后把咖啡液倒入茶杯中，适量加入牛奶、方糖进行调味。
1、磨豆
在家烹煮咖啡时，需挑选当年产的咖啡豆，这类咖啡豆油脂含量多，且香气浓郁，先将其烘焙熟，之后放入磨豆机中磨成颗粒状。若是家中有现成的咖啡粉，可不用进行磨豆这一环节。
2、烹煮
准备一个耐高温的水壶，倒入约壶量二分之一的纯净水，开大火烧至沸腾，注意不要使用家中的自来水，会影响咖啡的口感。等到水开后倒入咖啡粉，开小火继续烹煮，大约10分钟后关火。
3、过滤
研磨的咖啡豆中有较多的残渣，煮好以后，先用茶漏将咖啡渣滤出，然后把咖啡液倒入茶杯中，若是喜欢甜甜的口味，可往咖啡中加入牛奶、方糖进行调味，注意糖和奶的投放量不可过多，否则会掩盖咖啡的风味。
