1、烫壶,将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中,倒出沸水将二者烫洗干净;2、洗茶,把白毫银针投入瓷壶中,注入沸水冲泡,5~7秒后倒掉茶汤;3、泡茶,继续往瓷壶中注入开水冲泡,加盖焖泡3~5分钟后即可品饮白毫银针。
1、烫壶
白毫银针在冲泡时,先将瓷壶放入茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,盖上壶盖后用沸水把瓷壶烫洗干净。之后把瓷杯放入茶洗中,提起瓷壶,倒出沸水烫洗瓷杯。
2、洗茶
接着取出瓷壶和瓷杯,用茶匙把8~10g白毫银针投入瓷壶中,注入90~100℃的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌,5~7秒后倒掉茶汤,把白毫银针中的杂质清洗干净。
3、泡茶
继续往瓷壶中注入开水冲泡,加盖焖泡3~5分钟,最后把瓷杯码放好,提起瓷壶,将泡好的白毫银针缓缓注入瓷杯中,最后端起瓷杯品饮白毫银针的滋味即可。