龙井是绿茶的种类，素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，为中国十大名茶之首。龙井茶主要采用细嫩的茶叶制作而成，经过了采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，所制造出来的茶叶扁平光滑，较为挺直，滋味较为鲜爽甘醇。
龙井是绿茶
龙井是绿茶的种类，距今已经有了1000多年的历史了。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，被列为中国十大名茶之首，具有非凡的品质。
龙井茶的茶叶扁平光滑，较为挺直，色泽嫩绿光润，用开水冲泡过后香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，茶汤也是嫩黄明亮的，茶中的叶片呈嫩绿色，较为完整。
龙井茶主要采用细嫩的茶叶制作而成，经过了采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰这几道工序，这才造就了龙井茶鲜醇的滋味。
