龙井属于绿茶类,是我国十大传统名茶之首,这种茶叶因原产于我国浙江杭州西湖龙井村而得名。而目前的龙井茶种类繁多,比较知名的有产于龙井村、狮子峰、翁家山一带的狮峰龙井,以及云栖、梅家坞一带的梅坞龙井、云栖龙井等。
龙井属于绿茶
龙井属于绿茶的品种之一,它是我国十大传统名茶之首。而龙井茶因原产于浙江省杭州市西湖龙井村而得名,这种茶叶以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,它以独特的“淡而远”、“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格。
浙江龙井分为特级和一至五级,其中特级龙井茶的外观扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。此外清明前采制的龙井茶被称为“明前龙井”,这种龙井茶也被誉为“女儿红”。
龙井的种类繁多,其中比较知名的品类有“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。其中狮峰龙井产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑。