龙井茶的保质期在1年左右，因为龙井茶最大限度的保留了鲜叶的天然物质，所以要喝新鲜的。龙井茶若是储存在一个湿度过大的环境中，则会导致其发霉变质，如果龙井茶在保存过程中受到了污染，则会失去品饮价值，并危及人的生命。
龙井茶的保质期
龙井茶的保质期一般在1年左右，因为龙井茶是绿茶，属于不发酵茶类，其在制作时最大限度的保留了鲜叶的天然物质，所以龙井茶要喝新鲜的。若是龙井茶放置的时间长了，所起到的效果就会大打折扣，茶的滋味也会发生极大的变化。
影响龙井茶品质的原因主要有2点，即保存和环境，若是将龙井茶储存在一个湿度过大的环境中，那么龙井茶中的茶氨酸、茶多酚、儿茶素等活性物质就会流失，导致龙井茶发霉变质。如果龙井茶在保存过程中受到了污染，则会失去品饮价值，让人无法饮用。
另外龙井茶在保存时，容易滋生出细菌来，例如黄曲霉菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等常见菌类，若是贸然饮用会导致人体出现食物中毒的症状，危及人的生命，因此为了身体健康着想，龙井茶需得在购买后尽快饮完。
