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龙井茶的来历

2022-11-29 作者: 阅读:

龙井茶来源于其起源地龙井泉,古时候称龙泓,位于杭州狮峰山下的宋广福院内,至今已有1200余年的历史。龙井茶有狮峰、龙井、云栖、虎跑四大产地,同时也有西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井等各系品种,其中以西湖龙井品质最佳。

龙井茶来历介绍

龙井茶名字的由来与其起源地龙井泉有关,龙井泉古时候称为“龙泓”,也就是老龙井,在杭州狮峰山下的宋广福院内。作为中国十大名茶之首,西湖龙井距今已有一千两百余年的生产历史了。

龙井茶原产于杭州西湖的龙井村一带,可以分为狮峰、龙井、云栖、虎跑这四大产地。除了西湖龙井,龙井茶在浙江省内的其他地方也得到了广泛的种植,大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井品质各异,但以西湖龙井最佳,这一点毋容置疑。

西湖龙井有四绝,它们是色翠、形美、香郁、味醇,根据品质高低可以分为特级和1-5级共六个级别,其中特级龙井茶的外形扁平挺直,色泽翠绿,香气鲜嫩,冲泡后滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩。

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