龙井茶产自浙江省，有西湖、钱塘、越州三大产区，至今已有一千多年的历史，是人与自然、文化的完美结晶，是浙江省地域文化的体现。龙井茶的原料采摘有三大特点，分别是早、嫩、勤，成品茶叶翠绿鲜嫩，茶香清新浓郁、滋味甘爽醇厚，被列为中国十大名茶之首。
龙井茶主要产地是浙江省
龙井茶产自浙江省，有三大产区：西湖产区、钱塘产区、越州产区。浙江省栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久，其中西湖龙井名誉天下，西湖龙井茶区三面环山，“山饮西湖、雾生龙井”，得天独厚的地理环境，孕育了西湖龙井茶独特的品质。
龙井茶颜色翠绿鲜嫩、形外光滑挺直、香味清香浓郁、滋味甘爽醇厚，在我国总多茶品种独具一格，被誉为我国十大名茶之首。龙井茶至今已有一千多年的历史，赞美龙井茶的诗数不胜数，乾隆皇帝曾六下江南，四上龙井，留下六首龙井茶诗。
龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤，炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨。龙井茶不仅仅是一种茶，更是人、自然、文化的完美结晶，是浙江省地域文化的体现。
