老竹大方与龙井茶的产地、品质不同,龙井茶主要产自浙江省,而老竹大方产自安徽省黄山市歙县,普通大方茶的外形扁平挺直、光滑,相比于龙井茶更加肥壮一些,顶谷大方茶的色泽嫩绿,披满金毫,而龙井茶的体表无茸毛。
老竹大方和龙井茶区别
老竹大方与龙井茶都属于绿茶品种,经杀青、揉捻与干燥等工艺制成,二者的产地不同。龙井茶产自浙江省,以杭州市西湖区的品质西湖龙井品质最优,老竹大方产自安徽省黄山市歙县,以老竹岭和福泉山所产的顶谷大方品质最优。
按品质不同,老竹大方分为普通大方茶与顶谷大方茶,普通大方茶的品质与龙井茶相似,外形扁平挺直、光滑,但前者更为肥壮。汤色淡黄,香气中略带板栗香,滋味醇而爽口。
而顶谷大方茶的外形宽大、扁平,色泽暗翠绿、微黄,披满金色茸毫。龙井茶的干茶扁平,色泽嫩绿,体表无茸毛,冲破后香气清香,且非常浓郁、高扬而持久,滋味鲜爽甘醇,回味无穷。