西湖龙井属于绿茶的一种，因产于浙江省杭州市的西湖一带，品质优异，故因此得名，也是浙江省的著名特产之一，色泽翠绿油润，香气浓郁持久，滋味醇爽鲜甜，素以“色翠、形美、味醇、香高”闻名于天下。
西湖龙井属于绿茶
西湖龙井是属于绿茶的一种，也是最具有代表性的名茶之一，其产地集中在浙江省杭州市的西湖一带，品质优异，故因此得名，在我国已经具有上千年的历史，也是我国产量最大、饮用最为广泛的茶类。
西湖龙井茶是浙江省的著名特产之一，也是国家的地理标志产品，其外形扁平挺直，色泽翠绿油润，香气浓郁持久，滋味醇爽鲜甜，素以“色翠、形美、味醇、香高”闻名于天下，被列为十大名茶之首。
西湖龙井属于未发酵的茶类，它是以鲜嫩的芽头作为原料，经过杀青、揉捻、晒青等工序制成，最大程度的保留了鲜叶本身的香味，冲泡后的茶汤颜色黄绿明亮，口感醇厚，是西湖地域文化的重要载体。
