云雾茶属于绿茶类，产于南岳高山云雾之中，是绿茶中的精品。云雾茶的采摘时间比其他绿茶晚，在谷雨后至立夏期间才开始采摘。云雾茶冲泡很有特点，先倒半杯水，温度在90度左右，待茶叶舒展时再冲入剩下的热水。
云雾茶属于绿茶
云雾茶产于南岳高山云雾之中而得名，属于绿茶类，古称岳山茶。它的茶毫毛显露，外形秀丽，颜色嫩绿，汤色清澈，香气浓郁，口感清甜，是绿茶中的精品，深受人欢迎。
云雾茶它的采摘时间跟大多数绿茶采摘时间不同，一般绿茶都在清明前后采摘，云雾茶因其气温环境原因，采摘时间要比其他绿茶叶要晚，在谷雨后至立夏期间才开始采摘。
云雾茶冲泡很有特点，先倒半杯水，温度在90度左右，待茶叶舒展时再冲入剩下的热水，这样泡出来的茶，滋味醇厚，清香怡人，当杯中还剩四分之一的茶水时，就可以注水续下一泡茶了。
