聚艺轩-茶叶知识大全
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在家做奶茶的步骤

2022-11-30 作者: 阅读:

1、炒茶,在家做简易奶茶时,要准备新鲜的红茶或者绿茶,然后放入锅中翻炒至香;2、加奶,茶叶炒好以后,先加入清水焖煮,水开后再倒入牛奶;3、过滤,奶茶做好后,将茶汤中的茶叶过滤出来,最后可以加珍珠、粉圆。

1、炒茶

在家做奶茶非常简便,首先要准备好红茶或者绿茶,将其放入无水的锅中翻炒至香,注意在炒茶时要小火慢炒,切忌用大火,否则茶叶会糊。茶叶香味散发后再加入白砂糖继续炒。

2、加奶

茶叶和糖炒好以后,直接倒入100-200毫升的清水焖煮,等水烧制翻滚以后,再加入200毫升的牛奶,若是喜欢浓郁的奶味,可以放入500克,奶香味更重。

3、过滤

奶茶制作完成后,要准备一个过滤勺,将茶水中的茶叶过滤出来,以免喝到茶渣,影响奶茶的口感。并且还可以根据自己的喜好加入珍珠、粉圆等。

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