奶茶熬制时，先往奶锅里添加矿泉水，再把25g红茶投入奶锅里，开中小火煮沸，茶汤沸腾5~7分钟后，添加300ml牛奶，用木铲不停搅动奶茶。奶茶变成咖啡色后，添加适量红汤，继续用木铲不停搅动奶茶，直到红糖融化，等奶茶冒泡后关火，滤掉杂质后饮用。
奶茶的熬制方法
奶茶熬制时，先往奶锅中加入适量矿泉水，再把25g红茶投入奶锅里，开中小火煮沸，等茶汤沸腾5~7分钟后，添加300ml牛奶，用木铲不停搅动奶茶，直到奶茶变成咖啡色。
接着再往奶茶中添加适量红糖，继续用木铲不停搅动奶茶，直到红糖融化，等奶茶开始冒泡后就关火，并在杯口扣上滤网，倒入奶茶，过滤茶叶以及其他杂质，最后饮用即可。
人们在制作奶茶时，不能将奶茶煮沸，因为牛奶中含有丰富的营养物质，若是将奶茶煮沸，就会破坏奶茶中的营养物质，让奶茶失去原本鲜醇香浓的口感，只剩下甜腻。
