1、红茶，茶性温和，汤色红浓，与牛奶融合后，颜色呈琥珀色，且滋味饱满醇厚；2、绿茶，香气清新，制成奶茶后，茶汤口感清爽怡人，适合在夏季饮用；3、乌龙茶，香味浓郁持久，用来制作奶茶，能增加茶汤的香甜、润泽。
1、红茶
奶茶可以用红茶作为茶底，红茶茶性温和，香气浓郁，汤色红浓，与牛奶结合之后，其茶汤色泽温润，滋味饱满醇厚。在冲泡时，先将红茶放入锅中翻炒，微微变色后加入白糖，糖炒化后，倒入牛奶，煮制冒泡后关火，将茶渣捞出。
2、绿茶
绿茶香气清新，用来制作奶茶，能增添清淡、幽香的口感。先准备一个绿茶茶包，放入杯中冲泡，汤色碧绿后将茶包取出，然后倒入牛奶，用勺子轻轻搅匀即可。泡好后的奶茶清爽怡人，令人神清气爽。
3、乌龙茶
乌龙茶也可以做奶茶，该茶属于半发酵，香味浓郁，带有一股烘焙后的火香气，用来制作奶茶香味浓郁。先取5-8克乌龙茶放入锅中加水煮沸，然后倒入250毫升牛奶，再次沸腾后关火，将乌龙茶渣滤出。
