奶茶的煮制过程为：1、准备，需要红茶、牛奶与方糖；2、清水煮沸后加入红茶，然后加入牛奶继续煮一两分钟；3、加糖，煮好后根据个人口味加入果糖或者蜂蜜；4、注意事项，水沸腾后放茶，煮制过程中多搅拌茶汤。
1、准备
制作奶茶需要准备红茶、牛奶与果糖，也可以用蜂蜜来代替果糖。先将250毫升的清水倒入锅中煮沸，然后投入5g红茶，浸泡八分钟后捞出。待茶温降到80度以下后，加入牛奶150ml，清水200ml，继续煮1-2分钟。
2、加糖
煮好之后加入果糖10g，或者加入3-5g的蜂蜜，或者添加其他的一些配料，依据自己的喜好来就行了，毕竟奶茶是百搭的。搅拌均匀后，一杯奶香四溢的奶茶就做好了。
3、注意
奶茶的制作很简单，但需要注意的是：其一，保证水沸腾了再放茶；其二，保证煮茶时间的准确；其三，煮到半程的时候，开锅搅拌一下茶汤，使茶叶充分吸收水分。
