自制奶茶一般使用红茶,红茶是市面上制作奶茶使用最为广泛的茶叶,自制奶茶可以选择红茶茶包,方便操作。红茶冲泡后茶汤浓郁醇厚,制作出的奶茶香醇浓郁,有着浓厚、余韵无穷的厚实口感。
自制奶茶用红茶
自制奶茶一般使用红茶,用红茶做奶茶茶底是市面上使用最为广泛,且销量最好的一款茶叶,自制奶茶一般选用茶包冲泡,茶包方便快捷,不会弄得到处都是,且投茶量好把握。
红茶经过发酵工序,茶性温和,对胃部刺激少,冲泡后茶香醇厚,且苦涩感不强,滋味鲜醇浓郁,配合牛奶相得益彰,制成的奶茶香醇浓郁,有着浓厚、余韵无穷的厚实口感。
自制奶茶需要准备红茶茶包、牛奶、糖,茶水以1:50的比例进行冲泡或放入锅中煮,煮沸后盖盖闷五分钟,然后放入牛奶,牛奶与茶汤比例为1:1,再放入糖搅拌均匀即可。